X' mas menu of Bouteille




Special Course


2017年12月23日(祝)〜 25日(月)



トピナンプールのポタージュ

寒ぶりの軽いスモーク 2色大根のカナッペ仕立て

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テット ド モワンヌのサラダ

プティ タルトフランベ

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アルザス風 フォワグラのテリーヌ
金柑のコンフィチュールとルビーポートのジュレ

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オマール海老のポワレと白身魚と帆立貝のクネル
生ウニとオマール海老のソース アメリケーヌ

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仏シャラン産鴨フィレ肉とポワローの岩塩包み焼き ジュ ド カナール

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苺のムース
小菓子
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

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お一人様 ¥ 11,000

* お二人でボトルワインをご注文のお客様はお一人様 ¥ 10,000

仕入れの状況により内容を変更する場合がございますがご了承ください。